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红枣银耳汤

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发表于 2017-10-23 10:51:22 来自手机 |只看该作者 |倒序浏览

材料：银耳(干)20克，枣(干)100克，枸杞子100克，冰糖50克

做法：

1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

4、熬半个小时左右，放入冰糖。

5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。

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