“交通灯饮食法”有助于减肥

1.红灯食物：严格限制
　　红灯区食物主要为高脂或单纯碳水化合物食物，主要包括：
　　高糖类食物：各种，糖果、巧克力、糖水、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等；
　　高脂肪类食物：油炸食品（包括炸鸡、炸土豆条、油条等）、动物油（如猪、牛、羊、鸡油）、各种动物肥肉、黄油、级油、曲奇饼干。

2.黄灯食物：控制摄入量
　　黄灯区食物主要包括：
　　谷类及其制品：如大米、面粉、玉米粉、馒头、面包、通心粉、咸饼干、面条等；
　　豆类及其制品：毛豆、黄豆、千张、素鸡、素火腿等；
　　动物性食物：牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等；
　　水果类：香蕉、柿子等。

3.绿灯食物：不予限制
　　绿灯区食物主要包括：
　　豆制品：豆腐、豆浆、豆奶等；
　　蔬菜类：萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等；
　　动物性食物：各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼黑鱼、虾皮、猪血；
　　各种奶类：如牛奶、酸奶等；
　　水果类：如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等。

4.红、黄、绿灯食物一日三餐这样吃
　　早餐：可选择黄灯区食物、绿灯区食物，注意干稀搭配，如淡牛奶、鸡蛋、面包或豆浆、蛋羹、馒头、拌豆腐。12岁以下儿童，早餐总量不宜超过150克。
　　午餐：一定要吃饱，可选择黄灯区食物和绿灯区食物，少量红灯区食物。应以绿灯区的蔬菜为主，减少黄灯区的主食（即米面）量，佐以黄灯区和绿灯区的动物性食物适量，注意荤素搭配，荤素菜比例一般为1:2-3。
　　晚餐：应控制主食量，米面等主食量约占午餐主食量的一半，以绿灯区食物为主，不吃红灯区食物。

饮食控制之外还应加强运动
　　运动是减肥的有效方法之一，同时还能增强体质，减少生病。有氧运动中，肌肉收缩活动初期能源为糖，持续运动达120分钟以上时，游离脂肪酸供能达50-70%之多。适合儿童的运动包括长跑、散步、游泳、踢球、跳绳、接力跑、骑自行车等。需要注意的是，肥胖儿童由于自身的体重大、心肺功能差，因此运动强度不宜过大。