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鹌鹑
鹌鹑是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。与鸡蛋相比,鹌鹑蛋的营养价值更高。它的蛋白质含量比鸡蛋高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁含量高46.1%,卵磷脂高5~6倍。所以鹌鹑是一种很好的补益食物。
另外,鹌鹑肉还具有补益肾气、强健腰膝的功效,男性食用后可增气力、壮筋骨。 |
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